Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç’ın öncülüğünde hizmete açılan Tarsus Gastronomi Merkezi’nde Tarsus Belediyesi Genel Koordinatörü ve Muhtarlık İşleri Müdürü Yusuf Nevruz, Kent Gazetesi ve Tarsus 7/24 Gazetesi İmtiyaz Sahibi Nevzat Doğan, Gazeteci-Yazar Yakup Boncuk ve Gazeteci-Spor Yazarı Fırat Maktay ile birlikte bir araya geldik.
Tarsus’a özgü fındık lahmacun, Tarsus kebabı, yüksük çorbası, dövme pilavı, tatar, analıkızlı, sulu yemekler, karakuş tatlısı, zeytinyağlılar, sıkma ve daha birçok lezzetin büyük bir titizlikle hazırlandığı Tarsus Gastronomi Merkezi’nde bir araya geldiğimiz Tarsus’un emektarı gönlü güzel insanlarla Tarsus’a dair hasbihal ederek yöresel lezzetleri tatma fırsatı bulduk. Görevlilerden Tarsus tarihi, el sanatları ve yöresel lezzetleri ile ilgili bilgiler aldık.
Tarihi süreçte birçok medeniyete kapısını aralayan Tarsus’un tarihini ve zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yaşatmak ve nesillere aktarmak amacıyla 3. Uluslararası Tarsus Festivali’nin ilk gününde, trafiğe kapalı alanda, Tarihi Siptilli Çarşısı’nda hizmete açılan Tarsus Gastronomi Merkezi Pazartesi günü hariç haftanın 6 günü 10.00-20.00 saatleri arasında tüm misafirlerini lezzet yolculuğuna çıkarıyor.
Tarsus’a Gastronomi Merkezi’ni kazandıran Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç’a, bugün bizlere kıymetli vaktini ayıran ve üstlendiği her görevi layıkıyla yerine getiren Tarsus Belediyesi Genel Koordinatörü ve Muhtarlık İşleri Müdürü Yusuf Nevruz’a, basınımızın güzidelerine kalbî muhabbetlerimle teşekkürlerimi sunuyorum. Hepinizi her karışında tarihî esinti bulunan Tarsus Gastronomi Merkezi’ne davet ediyorum.
Emine GÜLNAME
